O empresário espanhol Santiago Vivanco poderia ficar em casa cuidando dos
negócios da familia, a tradicional Dinastia Vivanco
Winery, produtora de vinhos de alta qualidade desde 1915. Mas Santiago – que prefere ser chamado de Santi - é
um “bodeguero” diferente, porque é um intelectual. E um intelectual muito
ocupado, membro do board de três das mais importantes organizações culturais de
La Rioja, representante da Fundación Pablo Neruda na
Espanha - e criador do Museu da Cultura do Vinho da Fundação Dinastía Vivanco de Briones, cidadezinha de
La Rioja, Espanha, o mais bonito, mais completo e mais premiado museu do seu gênero
no mundo que você vê na foto abaixo e conhece melhor acessando o post de 6 de dezembro, o anterior a esse.
Mas isso não basta: como é
um intelectual inquieto, Santi Vivanco é também o presidente da Association for Culture and Tourism
Exchange (ACTE), uma ONG internacional com sede em Estrasburgo, França, que
promove a cooperação e desenvolvimento local sustentável em paises europeus. A
ACTE trabalha em belos projetos internacionais como a “Plataforma
das Comunidades do Vinho” (veja abaixo a página home) e o “Mapa Web de Museus do Vinho, relacionados à valorização turística
e cultural das comunidades dedicadas à produção do vinho que você poderá
conhecer em outros posts publicados aqui em In Vino Viajas.
Como Presidente da ACTE, Santi Vivanco se propôs a
realizar mais uma atividade intelectual difícil: propor que a
candidatura da Cultura do Vinho seja reconhecida como Patrimônio Imaterial
da Humanidade pela Unesco. Os
fundamentos da candidatura estão na história de convivência de cerca de pelo menos 6.000
anos entre os homens, as uvas e o vinho. As uvas são ricas em diversidade, como os grupos humanos. O vinho contribuiu para a fundação das
primeiras civilizações e sempre se manifesta como um sinal de identidade
cultural de um grupo social e comunitário. Em muitas religiões o vinho
representa um elemento importante em simbolos, ritos e práticas.
A cultura do vinho é universal mas ao mesmo tempo particular, porque
deriva da uva, que tem centenas de variedades diferentes (veja acima), cada uma
melhor adaptada a determinada região e comunidade. O consumo do vinho se
desenvolveu como parte da dieta e da cultura alimentar dos homens e sempre foi
associado a um estilo de vida saudável de qualidade. E para sua cultura pessoal, anote: o
Brasil tem 6 bens tombados como Patrimônio Imaterial da Humanidade – entre eles o Frevo como arte de espectáculo do
carnaval de Recife e a festa do Cirio de Nazaré, de Belém-PA, reconhecido em 4/12/2013; saiba mais sobre a UNESCO em http://www.unesco.org/culture/ich/es/listas
).
Santi Vivanco aproveita seus compromissos como empresário e dirigente
de entidades ligadas ao vinho para obter o apoio de politicos, intelectuais,
empresários, pesquisadores e organizações para a campanha e talvez já em 2014 formalizar o pedido
à Unesco. Foi o que fez na Argentina e Chile em abril de 2013 e no Brasil durante sua participação na
World Wine Experience em setembro. Na foto abaixo Vivanco (de camisa azul) está com o empresário
Rinaldo del Pizzol, diretor do Eco Museu da Cultura do Vinho Dal Pizzol, um espaço instalado
dentro do Parque Dal Pizzol, em Faria Lemos, Bento Gonçalves, que se associou á ACTE.
Atualmente a candidatura já tem o apoio de inúmeras
entidades internacionais, governos políticos de todos os partidos e países no
Parlamento Europeu e inúmeras empresas, jornalistas, trade e confrarias. Este blog In Vino Vajas está dedicado à campanha e vai divulgar e encaminhar ao Sr. Vivanco todas as mensagens de apoio que receber.
Uma iniciativa que deve ajudar será
dado no ano que vem:
o governo da Espanha decidiu propor à Unesco que a “Paisaje
del vino y el viñedo de Rioja” (na foto abaixo, com as cores exuberantes do outono e um mapa na reportagem) seja declarada como
Patrimonio da Humanidade. Seis regiões geográficas com vinhedos atualmente são reconhecidos como Patrimônio da Humanidade pela Unesco: Alto Douro, Portugal; Vinhas do Pico, Açores/Portugal;
Saint-Emillion, França; Tokay, Hungria; Lavaux, Genebra/Suiça e Mittelrhein,
Alemanha. Você pode conhecer estas regiões em um post do In Vino Viajas de março de 2013 ou clicando aqui: http://invinoviajas.blogspot.com.br/2013/03/seis-vinhedos-patrimonio-da-humanidade.html
Com o objetivo de apoiar
esta iniciativa, In Vino Viajas entrevistou Santi Vivanco (na foto abaixo recebendo uma
confraria de vinhos na sede de sua empresa em La Rioja) sobre os caminhos da
candidatura da Cultura do Vinho como Patrimônio Imaterial
da Humanidade pela Unesco e outros temas. Veja a seguir.
“Ruschel - Desde 2012, con el
lanzamiento, quales foran los mas importantes apoyos a la candidatura da
Cultura do Vino como Patrimônio Inmaterial de la Humanidad junto à UNESCO?
Vivanco - Desde que se tomó la decisión de intentar que la
Cultura del Vino sea Patrimonio de la Humanidad contamos con los siguientes
apoyos: En Septiembre de 2012, durante la celebración de las Jornadas Europeas
del Patrimonio, los representantes del Consejo
de Europa, la Comisión Europea y
UNESCO España presentes en el evento
dieron su apoyo a la Candidatura.
En Noviembre del mismo
año, la Comisión de Agricultura
Alimentación y Medio Ambiente del Parlamento de España nos facilitaron una
declaración formal de adhesión firmada por los representantes de todos los
grupos políticos del mismo. Además, en el entorno político contamos también con
el apoyo de representantes de los Gobiernos
de Chile y Georgia, ambos países con gran tradición vitivinícola.
Estamos trabajando con
algunos diputados del Parlamento Europeo,
que están haciendo un trabajo de averiguación sobre el alcance que tendrían los
apoyos si decidiéramos solicitarles una declaración escrita.
Desde el mundo del
vino contamos con el apoyo de las Asociaciones ACEVIN (Asociación Española de Cuidades del Vino) y de RECEVIN (Rede Europea de Ciudades del
Vino – veja foto da pagina home do site da Recevin, abaixo), Asociación Europea
de Museos del Vino); de la OIV a
través de su Presidenta Claudia Quini y de la Cofradía del Vino de Rioja.
Todos estos apoyos son
muy valiosos ya que nos demuestran que hay un gran interés en diversos ámbitos
en esta candidatura y nos animan a seguir trabajando para conseguir más apoyos.
Ruschel - Es possible tener alguna información de Unesco sobre el
cronograma de analise de la propuesta? Cuáles son las chances de ser aprovada?
Vivanco - El pasado 27 de Septiembre, mantuvimos una reunión con
un responsable de UNESCO en París. Tras presentarle el proyecto, podemos
asegurar que quedó muy impresionado. No es muy habitual presentar una propuesta
a nivel mundial, ya que por lo general todas las candidaturas son a nivel
nacional o regional. En ocasiones es complicado intentar proteger un concepto
intangible cómo es la Cultura del Vino, pero nos animaron a seguir trabajando
ya que consideraron que es un proyecto muy interesante y de gran envergadura.
(O conceito de cultura do vinho é intangível, mas pode ser tangibilizado por
imagens como essa abaixo).
Por el momento,
tenemos que continuar con el trabajo que estamos llevando hasta ahora, es
decir, intentando conseguir el mayor número de adhesiones posible. Una vez que
consideremos que ya es suficiente, se enviará el dossier a UNESCO para su
estudio y posterior decisión. Cómo ven no es un trabajo fácil, pero estamos
seguros de que vamos a conseguirlo, estamos muy ilusionados y esperamos que
finalmente el trabajo de su fruto.
Ruschel - Hay alguna entidade o
organizacion que estea comprometida com ACTE a obtener apoyos para la
candidatura Unesco acá en Brasil?
Vivanco - Por el momento,
contamos con el apoyo del Señor Rinaldo del Pizzol, miembro de nuestra Asociación
y único representante de Brasil en la misma. Pero nos gustaría poder contar con
más apoyo de este país, en el que la Cultura
del Vino también forma parte de sus costumbres y de su identidad.
Estaríamos encantados
de recibir ayuda por su parte,, como periodista y enofilo, a través de las
redes sociales y periodísticas. En el momento en el que nos encontramos toda
ayuda es bien recibida para poder luchar por este proyecto.”
Manifeste seu apoio
In Vino Viajas está comprometido em apoiar esta campanha na Unesco e enviará
sua mensagem para a ACTE, para que seja considerada na documentação final encaminhada à Unesco.
Com o objetivo de apoiar
esta iniciativa, In Vino Viajas publicará as mensagens recebidas e uma série de posts sobre este assunto.
(*) Rogerio Ruschel é jornalista, enófilo e compartilha a idéia de que a cultura do Vinho deve ser considerado um Pagrimônio Imasterial da Humanidade.
Nenhum comentário:
Postar um comentário