Por Rogerio Ruschel
Jaime Milan, consultor da Aprovale e coordenador do processo de
certificação dos produtos da D.O. Vale dos Vinhedos, vai realizar degustações e
palestras sobre as Denominações de Origem e Indicações Geográficas dos vinhos
do Brasil nas Ilhas Canárias, Espanha, a convite da Universidad de La Laguna.
A participação de Milan vai ser na 5a. Edição do “Curso de Especialistas
en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La
Laguna”, que se realizará entre 9 de janeiro e 30 de junho de 2019 e vai
coincidir com o Carnaval. “Meu carnaval vai ser dando aulas sobre os vinhos do
Brasil, no meio do oceano”, Jaime me disse. Enólogo com pós-graduação na França e
economista, ex-presidente da Festa Nacional do Vinho
(Fenavinho) e da União Brasileira de Viticultura (Uvibra), Jaime
Milan vai ter o apoio do super-especialista em vinhos do Brasil Dr. Jorge Tonietto,
da Embrapa Uva e Vinho para planejar a participação dos vinhos brasileiros.
Fiz a aproximação entre o Brasil e os espanhóis, atendendo a um pedido de Gabriel Santos García - um dos diretores da Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico - para indicar um professional brasileiro. Aliás, García me disse que esse é o começo de um relacionamento entre brasileiros e espanhóis, e outros eventos de intercâmbio deverão aproximar nossas Denominações de Origem com as das Ilhas Canárias.
Os espanhóis são meus amigos de outros carnavais: já escrevi sobre os vinhos canários (adorados por Saramago e Sheakespeare - http://invinoviajas.blogspot.com/2014/04/enologia-turismo-e-gastronomia-veja.html ) e também sobre o papel da Universidade na valorização da indústria vinicola, veja aqui: http://invinoviajas.blogspot.com/2014/04/enologia-turismo-e-gastronomia-veja.html
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