Por Rogerio Ruschel (*)
Meu prezado leitor ou leitora: sugiro que na
próxima vez que você for a Paris aproveite para mamar um pouquinho como as meninas da foto acima e os grandalhões da foto
abaixo.
Calma que eu explico: é que vou sugerir que
você conheça o bar-restaurante “Le Refuge des Fondus” (foto abaixo) em
Montmartre, para poder tomar vinho (francês, logicamente) em mamadeiras de
plástico.
Isso mesmo: na capital da França, o país mais
chique e que mais faz questão de sofisticar o consumo do vinho, consumidores
fazem fila na porta de um pequeno bar-restaurante para beber vinho em mamadeiras. Em fins de semana são tantas pessoas que
o restaurante prepara filas de mamadeiras para atender a correria, veja abaixo. Por essa nem
a Viúva Cliquot esperaria!
Esta ideia maluca obviamente está bombando na
internet e daqui a pouco vai aparecer no Brasil como uma grande invenção
tupiniquim, mas você vai lembrar que viu primeiro aqui no In Vino Viajas. Eu cumprimento quem teve a coragem de romper os paradigmas ao comunicar que vinho é uma bebida alegre e gostosa que deve ser
consumida com alegria e por prazer, em ambiente descontraído com os amigos, e
que pode até mesmo continuar a ser romântico, como você pode ver abaixo.
Esta ideia vai ajudar a criar mais
consumidores para o vinho como um produto que compete no mercado com outras
bebidas mais jovens e criativas – batalha, aliás, que o vinho vem perdendo nos
últimos anos. O grande mérito - além é claro, de ser divertido ver seus amigos
mamando num restaurante - é acabar com mitos e rituais que alguns especialistas pretensiosos ainda insistem em manter a respeito
do consumo do vinho - atitude que está completamente fora de contexto no século XXI e assusta as pessoas, não ajudando a aumentar a base de novos consumidores da bebida.
O fondu-restaurante (que é como eles mesmo se
identificam) fica no animadissimo bairro parisiense de Montmartre, conhecido pela
igreja Sacre Couer, mas também pelos cabarés (entre os quais o Moulin Rouge) e por
ser o principal bairro boêmio de Paris, onde moraram pintores como Picasso,
Modigliani, Toulouse-Lautrec, Renoir, Van Gogh e Gauguin e escritores como
Balzac, Emile Zola, Boudelaire, Max Jacob e Apollinaire. No bairro também fica o
mini-vinhedo urbano mais charmoso do mundo, o Clos de Montamrtre. Veja no fim
deste artigo como conhecer todas estas atrações de Montmartre sem ter que sair do
“vinhedo global” de In Vino Viajas.
Mas para ser honesto com você, meu prezado
leitor ou leitora, anote: 1) se você preferir, pode ser servido em taças; 2) é
preciso fazer reserva e o ambiente é muito apertado; 3) dizem que a ideia foi
copiada de um restaurante que existia em Nova Iorque - o La Cave de Fondues, no
Soho; 4) vinho em mamadeira também já pode ser apreciado em outro restaurante de
Paris, o “Le Zéro de Conduite”,
que simplesmente copiou a ideia. Um crítico francês escreveu que o vinho servido
não é o de melhor qualidade da França (e povavelmente também não tão caro) e que o dono do restaurante o serve em
mamadeiras para pagar menos impostos. Pode ser, mas o vinho é francês e o consumidor gosta.
Enfim, como estudioso de marketing sempre faço um
brinde para uma boa ideia que aumente o mercado desde que issso não
desqualifique o produto.
Conheça o Clos de Montmartre, o pequeno e
charmoso vinhedo de Paris - http://invinoviajas.blogspot.com.br/2013/05/clos-de-montmartre-o-pequeno-vinhedo.html
Conheça a mais charmosa igreja de Paris, a
Sacre Coeur de Montmartre - http://invinoviajas.blogspot.com.br/2013/10/sacre-coeur-de-montmartre-conheca-mais.html
Conheça os belissimos posteres que comemoram
80 anos da Fête des Vendanges em Montmartre - http://invinoviajas.blogspot.com.br/2013/05/a-criativa-arte-grafica-da-festa-da.html
Fotos publicadas originalmente no site do restaurante: https://www.facebook.com/lerefugedesfondus/photos_stream
(*) Rogerio Ruschel edita In Vino Viajas em
São Paulo, Brasil e gosta de vinhos em garrafa de vidro, tetra-pack ou – quem
sabe? – mamadeira de plástico!
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