Por Rodrigo Ruschel (*)
Um passeio com seu pai e seu sogro
pode ser bom? Se for com o meus, pode ser ótimo! Além da excelente companhia
dos meus amigos, tive a oportunidade de conhecer um dos lugares mais bonitos do
Brasil, São José dos Ausentes – RS. Situado nos Campos de Cima da
Serra, divisa do RS com SC, a cidade tem pouco mais de 3.000 habitantes. Conhecido pelo frio intenso que deixa os campos brancos de manhã (veja abaixo) o município oferece um grande número de
pousadas e hotéis- fazenda, sendo o turismo o grande impulsionador da economia
da região, além da pecuária e das madeireiras.
A viagem de Porto Alegre até a
cidade já é um grande passeio. Passamos por
paisagens e cidades lindas, como São Francisco de Paula e Cambará; desta última
até São José dos Ausentes a estrada é toda de terra, passando por vales e morros, às
vezes por pontes de madeira. Mas se
preferir um roteiro mais confortável, pode-se ir até Bom Jesus e utilizar estrada asfaltada, o que aumenta a
viagem em uns 60 km.
No trevo de acesso a São
José dos Ausentes há um CIT Centro de Informações Turísticas, ali todos estão
preparados para te ajudar, sabem onde ficam todas as pousadas e pontos
turísticos, são informados sobre a temperatura, afinal 10 entre 10 visitantes
estão atrás do frio, e se possível da neve! Além de informações o centro oferece
alguns produtos feitos na região, geléias e sucos de mirtilo, produtos em
couro, artesanato e lã, ainda tem um “mini-museu”, com algumas peças
características da serra gaúcha.
A cidade oferece diversas
pousadas, mas para vovenciar melhor a serra gaúcha recomendo ficar nas pousadas-fazenda, em sua
maioria distantes do centro da cidade. Ficamos hospedados a 29km do centro, fazendo
o chamado turismo rural, na fazenda Potreirinhos, (http://www.fazendapotreirinhos.com.br/)
comandada pela Da. Nilda e pelo seu Chico, pessoas extraordinárias que não
vão medir esforços para você ter a melhor estadia possível. Afinal, receber bem é uma tradição gaúcha levada muito a sério!
A região hoje é muito conhecida
pela pesca da Truta arco-íris e pescadores do Brasil inteiro, e até do exterior vão
até São José dos Ausentes praticar este esporte no Rio Silveira. Na pousada
conhecemos três paulistas que estavam lá para pescar, sendo que um deles frequentava a
pousada há mais de 15 anos. A atividade esportiva está tão desenvolvida que
hoje representa uma atividade econômica muito importante, tendo havido até
projetos, como o do Graxaim Carçado, do qual um dos idealizadores e
incentivadores é o cartunista caxiense Iotti, que busca valorizar e divulgar
o esporte.
São José dos Ausentes tem uma das
vistas mais bonitas do Brasil; chegar no ponto mais alto do Rio Grande do Sul,
o pico do Montenegro, com mais de 1.400 m e ver a imensidão até onde a sua vista
alcança é indescritível. Estas paisagens deslumbrantes te convidam para outras
duas grandes atividades, a caminhada e a cavalgada.
Existem grupos de caminhada que
vão mensalmente para os Ausentes, como o grupo de Bento Gonçalves chamado Indiada Buena
que promove caminhadas, acampamentos e aventuras em meio a natureza, uma grande
oportunidade de conhecer os cânions, cachoeiras e outros cartões postais que a
cidade tem para oferecer. E, é claro, cavalgadas.
A nossa grande aventura foi a
cavalgada, fizemos duas nos dias em que estivemos lá, a primeira até a
vista do Cachoeirão dos Rodrigues (acima), uma queda d’água com 28m, mas como havia chovido
na noite anterior o volume de água estava muito alto e não pudemos passar
sobre a cachoeira. A outra cavalgada foi até a Cachoeira
do Dez (abaixo): saindo da pousada tivemos que atravessar o Rio Silveira, subir e descer diversos montes e morros. É uma queda d’água menor, mas não
menos bonita, e uma cavalgada mais difícil, pois toda ela é feita no
campo, com muita pedra.
Todas as refeições foram feitas na pousada, e a comida, meu caro leitor, é de tirar
o chapéu! Pra quem gosta de boa comida campeira, não tem lugar melhor, e todas as
pousadas oferecem o melhor da culinária caseira gaúcha, como carne de panela
com pinhão (um toque especial da região), leitão a pururuca, matambre recheado,
sopa de capeletti, trutas e o tradicional churrasco.
Para acompanhar este festival
gastronômico tínhamos sempre à disposição algumas cachaças caseiras, como de
bergamota (ou mexerica/tangerina para os não-gaúchos), zimbro e outras, porque com o
frio é bom para dar uma esquentada e abrir o apetite. Além da cachacinha tipica as pousadas
vendem água, refrigerantes, cerveja e vinhos - embora esteja na serra gaúcha,
esta região não é produtora de vinhos, mas você vai encontrar os melhores vinhos gaúchos por lá.
Com estas comidas, paisagens e
vinhos você pode tranquilamente passar os 1,7 °C negativos da primeira noite e
os 4° negativos da segunda noite, além obviamente, de ficar ao redor de lareirias e estufas que aquecem todos os ambientes do salão da Pousada
Fazenda Potreirinhos.
Se você gosta de frio, boa comida,
paisagens deslumbrantes, vistas de tirar o fôlego e aventuras, não deixe de
conhecer São José dos Ausentes.
Dica final: Passando por São
Francisco de Paula você deve parar e almoçar na Galeteria da Dinda, onde além
de ter o melhor capeletti da região, a pode saborerar um galeto inesquecível e
o churrasco de pinhão, uma espécie de bolo de carne de vaca e porco com pinhão
no meio, realmente uma delícia!
Com essa dica fica meu abraço,
aqui de cima deste cavalo companheiro – um brinde, caro leitor.
(*) Rodrigo Ruschel (rodrigoruschel@hotmail.com) é
publicitário, gaúcho dos quatro costados, afilhado do editor deste blog e gosta de experimentar novidades e
aventuras; esteve em São José dos Ausentes por conta dele mesmo.
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