In Vino Viajas bate novo recorde de popularidade na América Latina com 380.826 acessos em Junho de 2019!

Por Rogerio Ruschel

Prezado leitor ou leitora, graças à sua preferência, meu trabalho de repórter e editor sobre os universos da cultura, do vinho, do turismo e dos produtos com identidade territorial foi plenamente recompensado e bateu novo recorde no mês de junho de 2019: foram 380.825 acessos no mês, ou 12.694 page-views por dia!!!

Trata-se de um novo recorde absoluto: In Vino Viajas se mantém certamente como o mais popular da America Latina nestes segmentos, entre os blogues independentes, que não pertencem a emissoras de TV ou grupos de comunicação, vinícolas ou portais de e-commerce de produtos em geral. 

São 7 anos escrevendo religiosamente e com profundo respeito pelo leitor: comecei este trabalho em 2012 com um blog na plataforma Blogspot (o que bateu recorde) e hoje mantenho também um segundo blogue, com o mesmo nome, na plataforma Wordpress. Vamos ver alguns números do blogue mais antigo.

Em 29 de maio de 2012 publiquei o primeiro post do meu blogue In Vino Viajas Blogspot: foi sobre uma visita que fiz à Borgonha e à capital desta região vinícola, a alegre, florida e simpática Dijon. De lá para cá publiquei mais de 500 posts – mas não são apenas posts, mas sim reportagens, entrevistas, histórias com começo, meio e fim, com pesquisa de dados e fontes e sempre muito conteúdo.

Pois o post mais acessado ultrapassou 100 mil acessos – para ser exato,– para ser exato, o número de page-views é de surpreendentes 105.166 page-views. É uma matéria publicada em setembro de 2014 sobre um calendário francês feito durante a vindima de 2013 na Domaine Marcel Lapierre, de Morgon, Beaujolais, França, com fotos que mostravam os proprietários, enólogos e funcionários (fixos e temporários) pelados – vamos dizer, discretamente nus. Homens e mulheres semi-nus, nada é de fato mostrado, mas não vou publicar nenhuma foto porque o Facebook fica querendo me tirar do ar, dizendo que é pornografia. Assim, para ver o material acesse http://invinoviajas.blogspot.com/2014/09/calendario-frances-mostra-enologos.html

Na sequência de posts de maior sucesso de público, vem um raciocínio divertido meu, resultado de uma visita a Piazza Armerina, lugarejo na Sicília, Itália  que se chama “Corrupção em Piazza Armerina? Mosaicos maravilhosos e uma tese maluca”, publicada em 19/11/2012, com 52.348 acessos.

Uma notícia que sensibilizou muita gente – “Gastronomia de luto: o maior chef do mundo se suicida por ter investido mais de 1 milhão de Euros na compra de vinhos e ser enganado”, publicada em 09/02/2016, vem em terceiro lugar, com 48.392 acessos.

Mas gosto muito do desempenho de uma matéria que escrevicom base em uma palestra que fiz em um Congresso Internacional de turismo na cidade do Porto, Portugal, no final de 2016. Acho que foi uma boia palestra porque depois dela recebi convite para dar algumas aulas na Universidade Portucalense. Trata-se de um artigo que pergunta “Porque a cultura popular brasileira, tão rica no folcore, música, artes, literature e culinária, continua invisivel no turismo?“. A pergunta ainda não tem resposta aceitável. Publicada em 05/01/2017, o artigo já foi lido por 39.694 leitores. Leia aqui: http://invinoviajas.blogspot.com/2017/01/porque-cultura-popular-brasileira-tao.html

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Meu caro leitor ou leitora, estou muito feliz com esses resultados. E acho que os leitores gostaram da fórmula, porque até agora estes posts já tiveram um total de 4.569.030 page-views – mais de 4,5 milhões de acessos!

Creio que escrever um blogue deveria ser um exercício para todos que procuram entender o mundo em que vivem e saber o que interessa ou não as pessoas. Muitas matérias que eu particularmente gosto acabam não tendo muita repercussão, enquanto outras, que citam pessoas famosas ou situações curiosas ou ridículas, acabam dando um salto para a frente. Por que isso acontece, nem sempre entendo.

Leio sobre estratégias sobre SEO, truques para aumentar a leitura, mas acabo não praticando muito disso, porque meu objetivo é apenas me divertir. E acho que está dando certo, porque In Vino Viajas é o blogue mais popular do segmento na America Latina, agora com um novo recorde: 380.825 acessos no mês de Junho de 2019.

Vamos brindar a isso?  

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Uruguai leva as festas juninas para dentro das vinícolas: é o enoturismo com los Fuegos de San Juan

Por Rogerio Ruschel
 

Meu prezado leitor ou leitora, no Brasil as festas juninas são comemoradas durante quase todo o mês de Junho (com o friozinho do inverno) em todo o país, mas especialmente no Nordeste, onde mobilizam milhões de pessoas, durante vários dias, em dezenas de cidades com música, alegria, comidas típicas e bebidas. As festas juninas também são comemoradas em várias outras regiões do Brasil, em escolas, comunidades católicas, bairros, associações comunitárias e também nas ruas.

As festas são dedicadas (ou feitas em homenagem de) São João, Santo Antônio (o casamenteiro) e São Pedro, e como o mês de Junho no Brasil é a época da colheita do milho, grande parte dos doces, bolos e salgados relacionados às festividades, é feita com milho como pamonha, curau, milho cozido, canjica, cuscuz, pipoca e bolo de milho, complementados por cachorro-quente, churrasquinho-de-gato, maria-mole, doce de abóbora, batata doce assada, pão de batata, pastéis juninos e outras delícias da chamada comida de rua. 

Dança-se forró, músicas chamadas “caipiras” e músicas de raiz folclórica, bastante animadas. E o que se bebe? Quentão (bebida feita com gengibre, pinga e canela), vinho quente, suco de milho verde, refrigerantes e cerveja. Em alguns lugares se bebe também vinho – vinho de mesa, aquele vinho delicioso vneidod em garrafões e que sofre precocnceito da elite que gosta muito dele mas não confessa.

Pois os uruguaios levaram as festas juninas, os Fuegos de San Juan, para dentro das vinícolas, incorporando a alegria as outras alegrias proporcionadas pelo enoturismo. Durante o fim de semana de 22 e 23 de Junho, uma dúzia de vinícolas irá acender fogueiras em comemoração à tradicional Noche de San Juan, um evento rico em histórias, rituais e momentos pitorescos.

Em junho no Uruguai também é o mês do Tannat e do Cordeiro, a combinaçãoo imbatível dos hermanos uruguaios, que associa um dos melhores vinhos tintos de identidade territorial do mundo com outro produto com forte identidade uruguaia: o cordeiro assado. Não dá vontade de pegar um avião e ir ao Uruguai? Dá, sim...

Conheça a programação aqui: http://www.bodegasdeluruguay.com.uy/enoturismo/leer/los_fuegos_de_san_juan_cerraran_un_junio_de_fuerte_actividad_enoturistica 

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Bodegas Manzanos Haro Wine Park: a Espanha anuncia um gigantesco complexo turístico e cultural do vinho em Rioja

Por Rogerio Ruschel

Prezado leitor ou leitora, parece que nenhum país na Europa quer perder a corrida do turismo relacionado ao vinho, que está gerando dezenas de milhões de Euros nos países mais atentos. A Espanha anunciou semana passada sua entrada nesta corrida, veja aqui. Entre os grandes projetos, a França tem a Cité du Vin em Bordeaux e Portugal está construindo o Mundo do Vinho em Vila Nova de Gaia, Portugal.

O projeto espanhol será implantado em Haro, uma das cidades vinícolas mais importantes da região de Rioja, conhecida também por suas batalhas de rua com vinhos. O investidor é a Bodegas Manzanos, da família Fernández de Manzanos, agora na quinta geração, produtora de vinhos com as marcas Manzanos, Voché, Berceo, Primi Luis Gurpegui, Castillo de Enériz, Siglo, Las Campanas, Castillo de Olite e Pegaso. A adega é a terceira com produtos DO Navarra, e está entre as 10 maiores em vinhos com DOC Rioja. Veja como os espanhois valorizam suas Denominações de Origem aqui: http://www.invinoviajas.com/2018/10/vinhos-de-rioja-quien-eres/

O projeto se chama Bodegas Manzanos Haro Vinhos Park Hotel & Spa ou Haro Wine Park. Consiste na união de 2 prédios históricos com 3 novos: o Palacio de Tejada, um prédio de 1733 de três andares com estilo entre barroco e neoclássico – que vai receber três suites magistrais com 100 m2 cada uma; o prédio antigo da Bodegas Berceo, cuja fundação remonta a 1801, construído no Estilo Bordeaux, com 5 andares e com entradas remanescentes da Idade Média, e três novos prédios que serão construídos.

No térreo ficará a recepção do hotel, o bar de vinhos, uma loja e uma loja-conceito da Porsche (a família tem revendedores Porsche na Espanha). No primeiro andar estarão um museu do vinho (um espaço de 1.000 m2) que vai reviver a história da Rioja e a tradição vinícola da família Fernández de Manzanos desde 1890, além de um auditório para 150 pessoas. No segundo andar estará um terraço com bar de vinhos com o conceito Food & Drinks, onde o turista poderá desfrutar de tapas e da comida tradicional da região harmonizada com os melhores vinhos da Manzanos.

Nos outros prédios estarão unidades de vinificação para visitas, um sala de degustação multissensorial, um restaurante Chef da Espanha com 2 estrelas Michelin e 27 suites de 90 m2. No terraço no quarto andar estará o "Edifício Spiral", um edifício de vidro que será um elemento icônico do projeto, com um grande wine-bar e o ponto de partida para um tobogã que vai descer 15 andares. E para completar, o projeto inclui um spa com diferentes tipos de banhos e tratamentos e uma piscina infinita ao ar livre com vista para a Serra da Cantabria e para os vinhedos de Rioja Alta. Chega para você,meu amigo ou amiga?

Sobre o projeto já existente na França: a Cité du Vin (abaixo) é um imenso um museu do vinho na forma de um decanter com 55 m de altura e 14.000 m2 de área, com 19 salas de exposição, que levou 3 anos para ser construído e custou 81 milhões de euros; na verdade desde o início se posicionou como um parque temático e uma cidade do vinho. Além de um amplo programa de eventos, férias, seminários, congressos e mostras, a Cité du Vin oferece visitas educacionais, restaurantes, bares e uma adega de vinhos com mais de 14.000 garrafas. Saiba mais aqui: http://www.invinoviajas.com/2016/06/inauguracao-da-cite-du-vin-o-maior/

Já o Mundo do Vinho em Portugal é um grande complexo turístico e educativo com cerca de 30 mil m² baseado na recuperação de armazéns abandonados no coração do centro histórico de Vila Nova de Gaia,  a cidade-espelho de Porto, em Portugal. O investimento de cerca de 100 milhões de Euros no O Mundo do Vinho – World of Wine (WoW) é da The Fladgate Partnership, dona do hotel 6 estrelas The Yeatman e de marcas de vinho do Porto como Taylor’s e Croft. Terá cinco museus temático sobre os vinhos portugueses, uma escola de vinhos, 12 espaços de restauração e um espaço para eventos e exposições temporárias. E vai inaugurar em junho de 2020, daqui a um ano. Saiba mais aqui: http://www.invinoviajas.com/2017/08/mundo-do-vinho/

Já publiquei mais de 60 matérias sobre a Espanha, veja aqui: http://www.invinoviajas.com/category/paises/espanha/

Pesquisador da Amazônia questiona: o Açaí vai ser um produto de terroir ou uma commodity genérica da floresta?

Por Rogerio Ruschel

Estimado leitor ou leitora, em alguns momentos da história vive-se um momento no qual se vive uma oportunidade de manter ou perder o valor estratégico de um produto, uma comunidade, um país. Este é o momento do Açaí, e explico por quê.

O Açaí é hoje um dos produtos brasileiros com maior prestígio no mercado internacional de sucos saudáveis; em 2017 contribuiu com cerca de 600 milhões de Reais para a economia regional amazônica. Por seu potencial como alimento de elevado interesse já adotado pelas gerações X, Y e Z que buscam saúde e sabor, foi razão de uma disputa jurídica internacional ruidosa, alguns anos trás – foi registrado em 2003 como marca própria da empresa K.K. Eyela Corporation no Japão, e só retomada pelo governo brasileiro em 2007.

Pois agora o produto vive um momento de decisão sobre seu futuro: se vai ser “um vinho francês da Amazônia” e agregar valor de classe global, ou se vai virar uma “soja da floresta”. Esta decisão depende do grau de mobilização e providências de governos e comunidades diretamente interessadas; se não houver interesse agora, daqui a dois anos será tarde demais e caro demais reverter a percepção de valor. 

Quem faz o alerta é o Dr. Francisco de Assis Costa, economista, professor e pesquisador do Núcleo de Altos Estudos Amazônicos (Naea) da Universidade Federal do Pará (UFPA) – na foto abaixo, sorridentemente capturado pelas lentes de Irene Almeida, da revista Pesquisa Fapesp. 

Segundo ele, “O método tradicional é bater o açaí sem atingir a capa de tanino em volta do caroço, que deixa um gosto desagradável. Esse cuidado foi fundamental no desenvolvimento da tecnologia local porque, se o batimento atinge o caroço mais fortemente, estraga o sabor do açaí para a cultura local. No entanto, uma tecnologia genérica, para polpa de frutas, não tem esse cuidado e bate o açaí mais fortemente, o que deixa o gosto diferente. As máquinas são mais rápidas, portanto mais rentáveis, e têm sido adotadas por empresas produtoras.”

O Prof. Assis Costa, Doutor pela Universidade Livre de Berlim e autor de 26 livros, entre os quais “A brief economic history of the Amazon: 1720-1970, de 2019”, em entrevista de março/2019 a Carlos Fioravanti, da Revista Pesquisa Fapesp 277, revela a situação que vive atualmente este fruto de palmeira: “O consumo de Açaí que surgiu recentemente em muitos lugares se orientou por sua condição de superalimento: as moléculas de antocianina é que importam; o sabor, derivado do teor de lipídios, não conta. A partir desse confronto se estabelecem os princípios de uma concorrência que poderá decidir aspectos importantes dessa economia. O Açaí será uma commodity genérica ou resguardará valor ligado ao seu terroir? Esta última possibilidade exige que ensinemos para o mundo o que é um bom Açaí, como os franceses e os italianos fizeram com seus vinhos.”

Então fica a pergunta, meu caro leitor ou leitora: o Brasil vai proteger o valor agregado da verdadeira identidade territorial do Açaí ou optar pela solução industrial passageira e comprometida apenas com lucro do volume máximo pela menor qualidade? Vamos exportar sabor ou volume? 

A foto acima, do Instituto Peabiru, registra uma das etapas de extração do Açaí que tem 100% de valor agregado da identidade cultural dos povos da floresta amazônica. Em nome do lucro rápido de atravessadores vamos triturar também essa cena?

Conheça o calendário VIP da Agfa Graphics e suas 52 receitas maravilhosas com chocolate belga e champanhe francesa

Por Rogerio Ruschel

Meu caro leitor ou leitora, que tal se você tivesse um calendário de parede que todas as semanas oferecesse sugestões de receitas que combinam com chocolate belga ou champanhe francesa - ou com ambos? Qual semana e receita você preferiria? Eu gostaria de provar todas elas, variando todas as semanas do ano. Talvez este massa de chocolate e massa de tijolinhos com xarope de bordo e especiarias, sugerida na semana 22 (Maio)?

Pois os clientes VIP da Agfa Graphics tem esta mordomia. Com sede na Bélgica, unidades industriais em vários países (inclusive uma fábrica em Suzano - SP) e com produtos em mais de 150 paises, a Agfa é a empresa líder internacional na oferta de produtos para impressão. E para prestigiar seus clientes, resolveu fazer um brinde realmente diferenciado: um belo calendário de parede com 52 páginas, com uma receita maravilhosa com o famoso chocolate belga ou a champanhe do vizinho famoso, em cada página. Como este sorvete de manjericão com chocolate Ruby, ruibarbo e laranja, abaixo, sugerido na semana 29 (Junho)?

Cada página do calendário corresponde a uma receita. Infelizmente você não vai conseguir um exemplar do calendário porque já está esgotado, mas pode encontrar todas as 52 receitas no site https://battleofthesenses.com/12-decembre/week-51/  de onde tirei estas fotos.

A ideia da Agfa ao desenvolver o calendário é mostrar como é desenvolvida a qualidade dos produtos da Agfa Graphics, e a maneira como a empresa os desenvolve. “Como um confeiteiro, um vinicultor seleciona e combina cuidadosamente os melhores ingredientes para criar um produto de destaque, é assim que desenvolvemos soluções para nossos clientes” diz o diretor mundial de comunicação e marketing pré-impressão da empresa, Guy Desmet. Que tal este leitão “esmaltado” com um cogumelo selvagem e ensopado de champanhe da semana 35 (Agosto) abaixo?

O calendário 2019 da Agfa Graphics é uma excelente amostra do poder da impressão, e ao mesmo tempo uma homenagem a ela, porque não apenas os produtos e temperos, e a champanhe e o chocolate representam valor, mas também a tecnologia usada para produzir o calendário. 

Eduardo Souza, diretor de marketing e comunicação para a America Latina informa que “Para a criação, utilizamos soluções de pré-impressão de última geração, incluindo software avançado de triagem e gerenciamento de cores, bem como soluções ecológicas, convenientes e econômicas de impressão offset. E imprimimos em um papel de qualidade premium para ter um calendário exclusivo, que evoca sensações por si só. É como nós fazemos, imprimir como uma receita cuidadosa, como arte.” Abaixo, a receita da semana 45, uma compota de champanhe e toranja com sorvete de iogurte e uma cobertura de toranja.

Meu caro leitor ou leitora, há uma boa probabilidade de que o tempo passe de maneira mais interessante se todas as semanas nossos olhos descobrirem uma deliciosa receita de comida salgada que combina com chocolates ou champanhe. Sendo assim, já que não tem como conseguir o calendário, sugiro que acesse o site do projeto para ver as receitas feitas como obras de arte:

https://battleofthesenses.com/12-decembre/week-51/  

 

Vinho de Talha vai ter uma Rota Turística no Alentejo

Por Rogerio Ruschel

Meu prezado leitor ou leitora, é sempre muito bom escrever sobre ideias inteligentes, e esta aqui é uma delas: o Vinho de Talha vai ganhar um Rota Turística no Alentejo.

O vinho de talha é um legado cultural deixado pelos romanos na região do Alentejo há cerca de 2.000 anos, um processo de produção de vinhos único no mundo. É uma oportunidade rara, que as liderancas da indústria do vinho, da cultura e do turismo de Portugal não perderam. A Rota de turismo do Vinho de Talha será uma experiência turística permanente baseada nas dimensões da cultura, do vinho, da gastronomia e da paisagem, passando por todos os territórios com vinho de talha, envolvendo produtores locais com adegas particulares; uma Rota temática supramunicipal, comunitária, coletiva.

O projeto foi preparado pelo Concelho (Município) de Vidigueira e aprovado pelo Programa Valorizar – que é uma Linha de Apoio à Valorização Turística do Interior gerenciado pela Turismo de Portugal, a criativa agência de desenvolvimento turístico de Portugal prfemiada tres vezes como a melhor do mundo.  A proposta para a criação da Rota do Vinho de Talha vai receber um financiamento a fundo perdido de € 236.255,62 de um investimento total de € 337.508,04 e um investimento elegível de igual montante. Na foto abaixo eu verifico uma das talhas na Cooperativa de Vidigueira, em 2017.

Mas isso é apenas uma parte do aproveitamento da herança cultural trazida pelos romanos e mantida pelos portugueses. Uma das ideias foi desenvolver um produto com a tecnologia produtiva do vinho de talha, veja aqui: http://www.invinoviajas.com/2018/02/lanca-um-vinho-de-talha/

E os leitores bem informados de “In Vino Viajas” também sabem que o Municipio de Vidigueira não está sozinho neste projeto. Desde junho de 2018 cerca  de 20 municípios e 7 entidades alentejanas se se uniram no projeto de transformar o vinho de talha em um Patrimônio Cultural de Portugal, e na sequência buscar o reconhecimento como Patrimônio Imaterial da Humanidade pela Unesco.

O municipio de Vidigueira pretende com este projeto dar continuidade à estratégia definida em termos regionais no Alentejo para valorização deste produto exclusivo, sendo complementar à construção do Centro Interpretativo do Vinho de Talha, e à candidatura a Património Cultural Imaterial da Humanidade. Fiz uma entrevista exclusiva com a equipe da Prefeitura sobre este projeto, leia aqui: http://www.invinoviajas.com/…/exclusivo-concelho-de-vidigu…/

Parabenizo a equipe técnica da Prefeitura de Vidigueira, alguns dos quais estão na foto acima: da esquerda para a direita Manuel Carvalho (fotógrafo, autor da foto do caneco e escudela para a transgega do vinho de talha abaixo); Ana Patrícia Marreiros (licenciada em Investigação Social Aplicada e Coordenadora da equipe); Rosa Trole (licenciada em História) e Jorge Salvador (licenciado em Investigação Social Aplicada). Além deles ajudou a responder a entrevista Rui Raposo, presidente da autarquia (prefeito) de Vidigueira. Aproveito e cumprimento também a Cooperativa de Vidigueira, na pessoa de seu presidente José Miguel de Almeida que me recebeu em uma  visita jornalística em 2017 (na foto abaixo).

Repito, meu caro leitor ou leitora: é  sempre muito bom escrever sobre ideias inteligentes, e esta aqui é uma delas: o Vinho de Talha vai ganhar um Rota Turística no Alentejo. Brindo a isso.

Os "caipiras" contra-atacam: chegou o primeiro livro brasileiro sobre marketing para produtos com Identidade Territorial

Por Rogerio Ruschel

Já está no mercado um livro de minha autoria que a Editora Senac São Paulo publicou sobre marketing para produtos a partir da identidade territorial. Se chama “O valor global do produto local”. É um livro que valoriza os produtos locais, típicos, brasileiros, os chamados “caipiras”; que são produzidos por cadeias produtivas de base local, sustentáveis.

É o primeiro livro brasileiro sobre o uso dos valores da identidade territorial de um produto (como um queijo ou doce, ou artesanato, ou fruta) ou um serviço (como o turismo) como base de uma estratégia de marketing de valor local e global, o que não é ensinado nas Faculdades – pelo menos por enquanto.
 
A ideia é ajudar empreendedores que estão fora das grandes cidades, produtores rurais, agricultores, comericantes e industriais, grupos de slow-food que estão nos quatro cantos do Brasil dando duro, nadando contra a corrente, achando que não podem competir com produtos globais.
Acho que produtos brasileiros, pequenos, locais e “caipiras” precisam aprender com as multinacionais de sucesso a pensar grande para serem globais.

O livro tem muitos cases reais e mais de 20 depoimentos exclusivos de especialistas do Brasil, Portugal, Espanha e Itália que venho recolhendo nos últimos cinco anos para publicar no meu blogue “In Vino Viajas” onde recebo em média 260.000 page-views por mes. Meu livro pode ajudar brasileiros empreendedores da nova geração e de seus produtos "caipiras". Vou fazer palestras, seminários e cursos sobre o assunto; estou agendando pelo fone +55-11-999 743 187. O livro está disponivel no site da Editora Senac São Paulo : http://www.editorasenacsp.com.br/portal/produto.do?appAction=vwProdutoDetalhe&idProduto=24087

 
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